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酱香饼的正宗做法(酱香饼的制作步骤与技巧分享)

酱香饼的正宗做法,酱香饼是一种非常受欢迎的传统小吃,特别是在中国北方地区。它以其独特的酱香味道和松软的口感而闻名,成为许多人的最爱。

酱香饼的正宗做法

想要做出正宗的酱香饼,首先需要准备好食材和工具。以下是制作酱香饼所需要的材料:

1、面粉:500克

2、猪肉馅:300克

酱香饼的正宗做法(酱香饼的制作步骤与技巧分享)

3、大葱:适量

4、酱油:适量

5、食用油:适量

6、盐:适量

7、水:适量

接下来,我们来看一下制作酱香饼的步骤:

1、将面粉放入一个大碗中,逐渐加入适量的水,搅拌成面团。

2、将面团揉成光滑的状态,盖上保鲜膜,静置30分钟。

3、将大葱切成细碎的末,与猪肉馅混合在一起。

4、加入适量的盐和酱油,搅拌均匀。

5、将面团分割成小块,擀成薄的圆形饼皮。

6、将饼皮的一半涂上猪肉馅料,然后将另一半盖在上面。

7、用手指捏紧饼边,使馅料不容易掉出来。

8、在平底锅中倒入适量的食用油,加热至中火。

9、将饼放入锅中,煎至两面金黄即可。

制作完毕,一盘美味的酱香饼就做好了!根据个人的口味,可以蘸一些辣椒酱或者其他调料来增添风味。

酱香饼的正宗做法,酱香饼的制作过程并不复杂,但需要一定的耐心和技巧。只有掌握了正确的方法,才能做出口感松软、香气扑鼻的酱香饼。

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