豆角炒肉的做法，豆角炒肉是一道家常菜，制作简单，口感美味，深受人们喜爱。下面我就来详细介绍一下豆角炒肉的制作方法。
豆角炒肉的做法
首先，我们需要准备以下食材：
1、豆角
2、猪肉
豆角炒肉的做法(香煎菜豆角炒肉的绝佳做法)
3、葱姜蒜
4、料酒
5、生抽
6、盐
7、白胡椒粉
8、鸡精
9、糖
10、淀粉
11、清水
12、食用油
接下来，我们开始制作豆角炒肉。
步骤一：准备食材
1. 豆角洗净，去掉两端的顶和尾，切成长段。
2. 猪肉切成丝，用淀粉和料酒腌制片刻，提升肉质的韧度。
3. 葱姜蒜切成末备用。
步骤二：炒制豆角炒肉
1. 热锅冷油，将葱姜蒜爆炒出香味。
2. 放入豆角翻炒至断生。
3. 再将腌制好的猪肉放入锅中，翻炒至变色。
步骤三：调味
1. 加入适量的生抽、盐、白胡椒粉、糖、料酒和清水，炒匀。
2. 继续翻炒至肉熟并入味。
3. 最后加入少许鸡精提鲜。
步骤四：出锅
将豆角炒肉装盘，即可享用。
豆角炒肉的做法，这是一道色香味俱佳的豆角炒肉，豆角爽脆，肉嫩多汁，口感丰富，既可作为主食，也可作为下饭菜。对于喜欢吃豆角和猪肉的人来说，这道菜绝对是不可错过的美味。