五仁月饼的由来是什么, “五仁”是指杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁、瓜子仁。五仁月饼属于广式月饼,1939年随着昆明关胜园的建立而传入云南。昆明冠生园生产的五仁月饼是在广式五仁月饼的传统配方上改良而成的。
使产品既保留了广式月饼的原有风格,又具有云南的地方风味。五仁月饼是“高贵体面”,最经典的月饼口味之一,是广式月饼的招牌品种,后来融入云南地方风味。
五仁月饼作为老广式月饼的代表,原本就是销量最大,流传最广的一种月饼。小时候能买到的月饼基本都是五仁的,枣泥豆沙莲蓉,尤其是五仁。然而,随着近年来月饼口味的不断创新,
月饼的口味逐渐多样化,对传统口味也产生了很大的冲击。
扩展数据:
月饼在古代有什么意义?
农历八月十五中秋节的饮食习俗。宋代大诗人苏东坡曾以一句诗赞美月饼,“小饼如嚼月,内有酥,内有馅”,由此可见宋代的月饼已有酥油和糖馅。
在元代,据说人们利用赠送月饼的机会在月饼中携带一张纸条,约定在8月15日晚上,同时采取行动,杀死并赶走蒙古“鞑靼人”。
月饼象征着团圆,应该始于明朝。如果我们看看明代有关月饼和中秋民俗的资料,应该可以看到月饼团圆的历史轨迹:中秋节过后,全家人会围坐在一起,分享月饼和水果(月亮的祭品)。因为月饼也是圆的,全家共享,
所以月饼代表家人团聚的寓意也就逐渐形成了。
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