橄榄菜怎么制作， 如何制作橄榄蔬菜，让我们看看边肖今天的分享。
方法一
食材：芥末(俗称咸菜)、橄榄、食用油、酱油、盐。
生产步骤：
1.做橄榄菜前，请彻底洗净，用清水浸泡后冲洗干净，滤掉酸水。
2.选择用盐浸泡过的腌菜，用刀剁碎，将橄榄菜和芥菜叶放入锅中，加入花生油和适量的盐，然后加火至近熟。然后，在锅中加入红辣椒、大蒜、芝麻、花生仁等配料，搅拌均匀，再煮五分钟。
方法2
成分：橄榄、花生油和李子。
1.先把青橄榄洗干净。
2.将橄榄放入沸水中煮30分钟，晾凉，取出种子，切碎。
3.将梅子的头部取出，洗净，然后将梅子的茎叶分开，切成2cm左右的小块。因为叶子好煮，所以分开煮。
4.在高压锅里煮橄榄和李子叶的茎。用水覆盖配料。煮15-20分钟后关火。冷却后，倒掉水待用。
5.用高压锅将白菜叶加水煮沸，8分钟后关火。冷却后，倒掉水待用。
6.烧热锅，加入花生油。油热的时候，放下橄榄，修剪一下茎。加入盐、酱油、白糖，慢煮40分钟左右。然后放下梅子的叶子。
7.加入梅叶后继续慢煮，时不时翻炒，避免粘锅。煮40分钟左右，加入少许鸡精，继续翻炒，关火。
8.冷却后放入密封罐中。
需要注意的事项
密封后的橄榄类蔬菜要放在冰箱里保鲜，这样不容易变质。
如何吃干橄榄：冷干橄榄的做法
1.将干橄榄蔬菜洗净，用清水浸泡30-40分钟。
2.拧干浸泡过的橄榄蔬菜，放入碗中。
3.加入适量的盐、味精、糖、酱油、陈醋、辣椒油、香油。
4、搅拌均匀，一道简单、健康、清爽的小拌橄榄菜就可以开始了，配米饭、混沌、面条都是不错的选择。
以上是边肖今天的分享，希望对大家有所帮助。
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