含乳饮料与牛奶的区别， 含乳饮料和牛奶的区别，今天就来看看边肖的分享吧。
1、牛奶蛋白质含量不同。
《我国乳业新《国标》明确规定牛奶的乳蛋白含量应大于2.8%，而含乳饮料，《含乳饮料国家标准》规定配方含乳饮料和发酵含乳饮料不得低于1%，乳酸菌饮料不得低于0.7%。
2.不同的成分
含乳饮料和牛奶最大的区别就是含乳饮料是水做的，营养价值无法和纯牛奶相比。含乳饮料的成分除了鲜奶，一般还包括水、甜味剂、果味剂等。而水往往排在第一位。市场上一些含乳饮料的包装袋上，
经常写“活性奶”“鲜牛奶”等模糊名称，需要仔细阅读。有的旁边有一行小字“含乳饮料”，有的产品只在配料表上加了一个“水”。
3、加工工艺不同
纯牛奶是健康奶牛产出的新鲜优质牛奶，经过有效加热杀菌后单独出售。乳饮料以鲜牛奶为原料，在加工过程中加入适量的水、可可粉、蔗糖等辅料，有效杀菌，部分还经过乳酸菌发酵。
拓展小知识
含乳饮料是牛奶吗？
纯牛奶纯牛奶也叫鲜奶、纯鲜奶。从产品的配料表可以看出，这款产品的成分只有一种，即鲜奶。区分纯牛奶质量的主要指标有两个：总干物质(也叫全脂乳固形物)和蛋白质。它们的含量越高，牛奶的营养价值就越高。
一般来说价格会比较高。另外，受消费者欢迎的酸奶是纯牛奶发酵而成的，所以酸奶也是纯牛奶。
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