韩式泡菜年糕火锅怎么做好吃， 泡菜和年糕不仅可以油炸，还可以做成火锅。泡菜年糕火锅不仅可以吃泡菜和年糕，还可以加入其他想吃的食材，涮一涮，非常方便。泡菜年糕火锅的美味做法是：
1.准备和处理食材：胡萝卜去皮，鸡腿菇厚片切片，方豆腐切片，蒜切片，葱切片，年糕切片(热水浸泡可以去除表面的味道)。
2.锅中加入少量食用油，用炒锅爆香蒜和五花肉，炒出五花肉的肥肉，然后盛出，用底油炒泡菜。
3.换一个锅，深度浅，口径大，底部铺一层炒好的泡菜，然后周围放葱、胡萝卜、鱼丸、鸡腿菇，上面铺一层鱼糕、豆腐，再上面铺一层年糕条、炒好的五花肉，上面铺金针菇、葱、辣椒酱。
4.倒入开水淹没所有食材，然后盖上锅盖，小火慢煮。当它沸腾时，用勺子搅拌表面的辣椒酱，使调料和配料混合均匀。
5.等火锅里的汤烧开后，五分钟左右就可以放入麻辣拉面了。用两把勺子从锅的左右两边中间往中间搅拌。泡菜和麻辣拉面混在一起非常好吃。
扩展：泡菜炒年糕的家常做法
在韩剧的影响下，很多韩国美食进入了年轻人的视野，尤其是韩剧中经常出现的泡菜炒年糕。其实炒年糕的方法很简单。只要准备好炒的原料，就算是新手也能炒的很好吃。泡菜炒年糕的方法如下：
1.锅中水烧开，将年糕切成手指长的条状，放入锅中煮2分钟左右。变软后取出，用冷水淋，控制水分。
2.五花肉切片，泡菜切片或切丝，洋葱切丝放入碗中备用。
3.锅里热油，油热后放入五花肉翻炒。五花肉的油炒出来后，放入泡菜翻炒，再放入葱翻炒。
4.然后倒入煮好的年糕和泡菜汁搅拌均匀。加入一勺甜辣酱，搅拌均匀入味。
5.炒好后，锅里放半碗水，把年糕炒到汤汁浓稠，再炒一些小葱，关火。
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