红豆麻薯的做法， 练习1
材料：
糯米粉、红豆、玉米淀粉、白糖、炼乳。
练习：
1.红豆洗净，锅中加适量水煮沸5分钟，然后将煮好的红豆皮的涩水倒掉。
2.将红豆用水冲洗干净，然后放入高压锅中，加入适量的水，曝气后煮25分钟。
3.将煮好的红豆倒入锅中，煎成红豆沙，尽量晾干。
4.将糯米粉、玉米淀粉、炼乳、糖倒入盆中，然后加入红豆沙和适量的水，搅拌均匀成糊状。
5.将搅拌好的糯米糊放入蒸笼蒸15到20分钟，然后放凉。面团完全冷却后，用手沾一下炸糕粉，做成想要的形状。
练习2
材料：
红豆、糖、玉米淀粉、玉米油、牛奶。
练习：
1.红豆洗净，放入高压锅。倒入没到红豆手指的水，按下豆筋键将红豆压至熟透。
2.将糯米粉、玉米淀粉、牛奶、白糖倒入盆中，搅拌均匀至无干粉，然后盖上保鲜膜，戳几个小孔，放入蒸笼蒸25-30分钟。
3.在蒸好的糊状物中加入两勺玉米油，趁热搅拌均匀，然后戴上一次性手套揉搓，再放入保鲜袋中晾凉备用。
4.将煮好的红豆倒出，加入白糖，边搅拌边将红豆碾碎。如果是料理机更好，将混合好的红豆沙倒入锅中，加入半碗玉米油，搅拌均匀。
5.挤一小团糯米，把豆沙搓圆，用糯米包起来，搓圆。表面均匀撒上糯米粉或面粉，防止粘连，一个一个上桌。
扩展：日本红豆土豆包子怎么做？
麻薯是日本特色小吃。日本红豆马舒包子很像馒头，但味道与其他馒头非常不同。日本红豆马舒包子制作如下：
1.准备原料：高筋面粉、酵母、奶粉、糖、黄油、盐、鸡蛋、白芝麻、红豆沙、糯米粉、菠菜。
2.菠菜洗净，切段，用料理机榨成汁，过滤备用。
3.将菠菜汁、面粉、糖、盐、酵母放入大厨的机器中，用低速档将面粉揉成没有干粉颗粒的面团，加入软化的黄油，继续煨至面团可以从手套膜中拉出。
4.把揉好的面团用保鲜膜盖上，放在暖和的地方，让它变大一倍。
5.馅料可以在面团发酵时加工。糯米粉加入适量的水和糖，揉成糯米粉团备用。
6.取出发酵好的面团，排气，揉成长条，切成同样大小的剂，将面剂放在撒有干粉的面板上，揉成光滑的面团。
7.用保鲜膜覆盖面团，防止水分蒸发。红豆馅和糯米馅也切成同样大小，揉成丸子备用。
8.拿一个糯米粉团，放在手心里，把边缘压平。加入红豆馅，包好。
9.菠菜面放入糯米粉和红豆馅，像包子一样包好，捏紧，收起来稍微压平。
10.做好所有面团，放入铺有油纸的烤盘，将烤盘放入烤箱，190度烤18分钟。
小贴士：
日本面团比普通面包软得多。烘烤的时候可以在面包胚表面喷一点水，用烤盘盖起来，创造一个密封的空间，最大程度的锁住水分，烤出来的土豆包子会特别滋润柔软。
红豆麻薯的做法，以上就是本文为您收集整理的红豆麻薯的做法最新内容，希望能帮到您！更多相关内容欢迎关注。