炼乳可以做蛋挞液吗， 炼乳又称炼乳，可以用来做蛋挞液，炼乳做的蛋挞味道很好。炼乳是混合了糖或糖浆的浓缩牛奶，由牛奶发酵而成。
炼乳富含营养成分，如碳水化合物、维生素C、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素A等。
如果要喝炼乳，一定要稀释后才能喝。一般来说，必须加5 ~ 8倍的水稀释才能达到正常的食用口感。
有些家长用炼乳代替牛奶给孩子喝，这是不合适的，因为炼乳含糖量很高。经常食用炼乳不仅能满足他们的生长发育需要，还会使他们体重增加。
扩展：蛋挞的做法
配料：蛋挞皮、鸡蛋、牛奶、面粉、糖、炼乳。
练习步骤：
1.取两勺白糖，用少量热水融化，然后倒入适量牛奶，加入一勺炼乳，加入适量面粉和一个蛋黄，搅拌。
2.搅拌均匀，放入解冻的蛋挞皮。
3.烤箱预热后，设置为200度，将准备好的蛋挞放入烤箱，测试20分钟。
炼乳蛋挞液的做法是怎样的？
材料：蛋挞12个、鸡蛋3个、炼乳15克、牛奶200克、糖25克。
步骤：
1.准备好所有材料。
2.将蛋白和蛋黄打入两个容器中。
3.将糖放入蛋黄中，用手搅拌均匀。
4.倒入炼乳，用手搅拌。
5.倒入纯牛奶，用手搅拌。
6.用过滤器过滤。如果想更细，可以筛几次。
7.从冰箱里取出蛋挞皮，放在烤盘上。
8.将蛋挞液均匀倒入坯体中，灌装8分钟。太多容易溢出。
9.将预热好的烤箱放入中下层，上下火，200度烤20分钟左右。
10.烤到有焦斑为止。
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