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椒盐皮皮虾的壳能吃吗(椒盐皮皮虾是连壳吃吗)

椒盐皮皮虾的壳能吃吗, 椒盐皮皮虾的壳可以吃,但不推荐。

皮皮虾、螃蟹、海虾等甲壳类动物中含有丰富的甲壳素,食用时有这样的作用,所以可以排泄体内脂肪,降低血压,是一种动物食用纤维。但是外壳比较硬,不建议食用。

椒盐虾可以先煮后炸,吃起来更香更脆,营养价值高。含有人体所需的多种维生素、蛋白质、微量元素和矿物质,但油炸食品吃多了容易上火,老人和小孩要适量食用。

拓展:椒盐虾的做法

材料:皮皮虾1000克,红辣椒3个,蒜1头,酱油。

1.将红辣椒和大蒜剁碎成粉末。

2、油热,将虾仁倒入炸至金黄,捞起。

3.锅里留底油。加热后,倒入胡椒粉和蒜末翻炒。

4.倒入炸好的虾,翻炒均匀,倒入适量酱油,翻炒均匀后放入锅中。

烹饪技巧:虾在锅里炸之前一定要晒干,否则会在油锅里爆炸。用手将椒盐粉撒入锅中会更均匀,不要一次性倒入锅中。家里炸虾,油锅不能像饭馆那么大,可以少用油,把虾炸几遍。炸虾油可以用来炒蔬菜。

无异味,放心使用。皮皮虾,又名爬山虎虾、假虾仁、古虾。

椒盐皮皮虾是连壳吃吗

延伸:炒皮皮虾可以带壳吃吗?

炸皮皮虾可以带壳吃,炸皮皮虾的壳脆的时候可以吃,但是不要吃尾巴。

膨胀:炸皮皮虾的方法

所需食材:皮皮虾、胡椒粉、椒盐、食用油;

练习:

1.将皮皮虾清洗干净,用纸或干净的毛巾吸干表面水分;

2.辣椒洗净切段备用;

3.热锅放油,待油温上来,将吸干表面水分的皮皮虾放入锅中,炸至虾壳金黄酥脆,捞出;

4.将皮皮虾炸好的油倒掉,留下底油,将辣椒段放入锅中炸至熟;

5、然后倒入炸好的虾仁和椒盐,翻炒均匀后上桌。

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