铸铁炒锅选购注意事项， 选购铸铁炒锅有哪些注意事项？让我们看看边肖今天的分享。
1.看材料
优质铸铁锅采用高纯度铁，不含杂质和化学元素。所以选购时要比较是不是纯铁。
2.安全
买铸铁锅包括两个方面的安全。首先是材料的安全性，比如是否有化学涂层，化学物质会对人体造成伤害，长期使用关系到人体健康。另一方面是使用的安全性，比如是否有防烫伤设计，
可有效避免日后使用中因疏忽造成的烫伤问题。
3.有没有加厚设计？
新的铸铁锅全部加厚，不仅使整个烹饪过程导热性能好，而且受热均匀，不易造成粘底问题。
4.名声
如果对铸铁锅没有很深的了解，选购时优先考虑知名的铸铁锅品牌会更好。他们会有一定的质量保证，更值得用户信赖。
扩大知识面：如何选择铸铁锅
1.考虑
众所周知，铸铁锅通常由生铁和铁碳合金制成。所以铸铁锅最大的特点就是重，但不排除其他锅碗瓢盆也有这个特点。市面上的一些碳钢或陶瓷锅属于较重的锅。所以选择时权衡只是一个很小的参考。
2.看锅面
看壶面就是看铸铁壶的表面是否光滑，但不能要求铸铁壶光滑如镜。过于光滑的锅表面会涂上一层，铸铁锅由于铸造工艺的特殊性，表面会不规则。浅纹、瑕疵、小凸起一般都是铁的。
对锅的质量影响不大。一般来说，铸铁盆会粗糙一点，但是用的越多，越舒服。
另外，在挑选的时候，我们会看到很多铸铁锅上有一些细微的锈斑。这样的锅不一定质量差。锈斑说明存放时间较长，内部铸铁材质也更加稳固，第一次使用时不易开裂。
所以只要表面的锈斑影响不大，大家完全可以入手。
3.听这声音
听声音就能感受到铸铁锅的厚度。一般不建议选择厚薄不均的锅。这些罐子的寿命大多很短。买铸铁锅的时候，可以把锅底倒过来，手指抵住锅的凹陷中心，用硬物敲击。锅声越大，震动越大越好。
4.产品详情
这里要说的细节是指铸铁壶的耳、柄、底。一般选择的时候可以重点关注这三个细节。目前市面上的锅耳一般都是和锅体连为一体的，可以观察一下锅耳和锅体的连接处是否精致。
这个细节很大程度上决定了壶的好坏，手柄也是如此；对于锅底的细节，要看是否光滑，类似于我们之前说的第二点。
以上是边肖今天的分享，希望对大家有所帮助。
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