鸡蛋干和菠菜可以一起吃吗, 鸡蛋干和菠菜可以一起吃吗?让我们看看边肖今天的分享。
干鸡蛋和菠菜可以一起吃。
菠菜含有大量胡萝卜素和铁,也是维生素B、钾、叶酸等微量元素的良好来源。
但菠菜中含有草酸,可与人体内的钙结合形成结石。所以一般菠菜不能和豆腐同时吃。干蛋主要含卵磷脂和蛋白质,一起吃不仅没问题,还能互补。因此,
在婴幼儿食谱中经常看到建议将鸡蛋干和菠菜一起煮。
这道菜里,未经处理的菠菜会有涩味,影响食欲。菠菜如果在食用前用开水焯一下,可以去除大部分草酸,还可以去除涩味,使其更加美味。
凉拌菠菜和干鸡蛋的做法
材料:菠菜300克、鸡蛋干100克、盐2克、酱油3克、醋4克、香油1克。
练习:
1.准备好干鸡蛋,切成条状。
2.菠菜洗净。
3.锅里的水烧开后,放入菠菜焯水30秒。
4.捞出冷水后沥干水分。
5.放入大碗中,用较大的碗或盆拌凉菜,拌好后倒入盘中。加盐、酱油、醋、香油调味。
6、几分钟就好吃了!
烹饪技巧:干鸡蛋也可以直接吃,拌凉菜、炒菜、煲汤都很好吃。简单、方便、营养。
以上是边肖今天的分享,希望对大家有所帮助。
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