培根可以用烤箱烤吗, 培根能用烤箱烤吗?让我们看看边肖今天的分享。
当然可以。
用微波炉和煎锅煮腊肉是腊肉最快的方法,但用烤箱烘烤是更好的方法,可以让腊肉味道更均衡,更脆。这里有两种用烤箱做培根的方法:
1.基本烘焙方法
(1)烤盘下面铺一层铝纸,将培根条平铺在烤盘上。
(2)烤箱不预热,直接将烤盘放入烤箱,温度设定在200左右,烤至培根达到你想要的酥脆度,再取出。途中注意翻过来,以免烫伤。
2、糖腌法
(1)将胡椒粉和糖放入小碗中,搅拌均匀,然后将腊肉放入碗中,在腊肉两面粘上调料。
(2)烤盘上铺铝纸,放上培根,将剩余的糖均匀撒在培根上。
(3)在腊肉上再铺一层铝纸,在腊肉上再放一个烤盘,这样烤的时候可以把腊肉压平。
(4)烤箱预热到160,然后放入烤盘烘烤15分钟左右,揭开铝纸检查烘烤情况,如果变得又黑又脆就把腊肉拿出来;如果腊肉颜色浅,不脆,继续烤到颜色变深变脆再拿出来。
拓展小知识:
在烤箱里烤几分钟培根片。
腊肉一般烤的时间比较长,基本的烤法一般需要烤一面12-15分钟左右;然后翻过来烤8-10分钟,大概20-30分钟。如果培根片切得厚,烤的时间可能会更长。
当然,烤几分钟也不是固定的。烘烤时间越短,肉越嫩,时间越长,肉越香。可以根据自己的经验和自己的口味调整时间,注意烘焙的程度,不要烧焦。
烤腊肉需要注意什么?
1.烤腊肉的时候,建议在腊肉下面铺一层烧烤纸或者锡纸,这样不容易糊。可以撒一点食用油在烧烤纸上放培根。
2、烤好的焦腊肉,放在盘子里,蘸酱放在边上,喜欢原味的直接吃,喜欢烧烤味的也可以吃。注重营养的朋友也可以搭配一些新鲜的蔬菜水果。
3、烤腊肉好吃,但是不适合多吃,因为含有一定的致癌物质,注意尽量少吃。
以上是边肖今天的分享,希望对大家有所帮助。
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