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玉米碴子饭怎么做(玉米碴子米饭怎么做)

玉米碴子饭怎么做, 用玉米渣制作大米的方法

原料:大米200克,大米150克。

工作方法

1.压载煮好后,用冷水冷却;

2.淘米,放入电饭锅。按正常排水量算,300 g左右;

3.放入控制干燥水的压舱物;

4.电饭锅通电后,15分钟左右会跳闸,然后再焖一会儿;

5.开盖后,用筷子挑松;

6、入碗,比白米饭更开胃。

玉米碴子米饭怎么做

拓展:玉米渣饭能降血糖吗?

如果是新鲜的玉米,和我们吃的白米相比,升糖指数确实只有55,但是对于深度粉碎后的玉米渣,会让升糖指数更高,一般情况下可以达到70以上。

如果是糯玉米,升糖指数可能更高。最重要的是,在制作玉米渣的过程中,玉米的胚芽和外壳都会被去除,这样这两部分的营养就会流失。

其中所含的维生素B族、维生素E、锌会减少很多,不能算全谷物食品。所以不建议糖尿病患者经常吃很细的玉米渣,并不比直接吃非糯玉米好。

膨化:玉米渣米的热量

玉米渣(300.0g)的热量是189卡。一般每100克玉米渣含热量约63卡。

今天的分享到此结束。希望能帮到你。

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