碧螺春可以泡几次, 碧螺春可以泡几次。让我们看看边肖今天的分享。
碧螺春可以泡3次。茶叶的冲泡次数与茶叶原料的嫩度和加工工艺有关。一般嫩茶和一些切碎工艺的茶汁容易浸出,而一些原料粗老的茶汁不易浸出。
恰好碧螺春是用鲜嫩的芽做的,不发酵,以清新爽口为主。基本上第一泡会释放很多味道和香气,然后就耗尽了,三泡会下降,四泡不会。四泡之后没有吓人的香味,味道和香味已经很淡了。
所以对于碧螺春来说,可以说碧螺春在玻璃杯中泡三次左右,口感最佳。
泡碧螺春绿茶时,最重要的是要注意头茶的鲜香和茶香。如果是用玻璃杯喝碧螺春,当杯中的茶达到茶的剩余三分之一时,要继续加入开水。
当加入的茶喝到一半时,第三次加水。这样每一杯碧螺春茶的新鲜度都可以相对得到保证。
拓展小知识:
为什么碧螺春茶汤有点浑浊?
碧螺春泡出来的茶汤会“浑浊”是很正常的。因为碧螺春上有很多毛,冲泡后茶汤表面会有毛漂浮,让人感觉有点浑浊,但茶汤的品质和口感都是极好的。同时,在冲泡的时候,也要注意尽量使用向上抛的方法。
避免过度浑浊。
碧螺春的水温是多少?
冲泡碧螺春的水温在80~85左右,不宜过高。如果第一次水温过高,茶叶冲泡后会变黄,说明茶叶可能被泡过,茶汤的味道会变苦,影响茶叶的品质。
一般情况下,可以将开水烧开,静置3~5分钟左右,即可使用。
碧螺春的酿造方法
1.暖杯:清洁并提高杯子的温度。
2、热杯:慢慢转动杯体,使杯体上下温度一致。
3、冷水:将开水倒入杯中,使水温降至80~85。
4、茶叶:用茶匙将干茶叶轻轻拨入杯中,比例为1:50。
5.品茶:茶叶从水面缓缓飘下,在水中舒展,俗称“特阿莫”。
6.品尝:等待3-5分钟后即可品尝。
以上是边肖今天的分享,希望对大家有所帮助。
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