碧螺春的等级是如何划分的， 碧螺春的等级是怎么划分的？让我们看看边肖今天的分享。
洞庭碧螺春等级是根据国家标准确定的。根据国家标准，洞庭碧螺春茶按产品质量分为一级、二级、一级、二级、三级五个等级，其中一级、二级最有价值。
碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后结束。春分至清明期间采集的钱明茶品质最好。通常以一芽一叶为原料，芽长1.6-2.0厘米，叶形卷成雀舌状，称为“雀舌”。一般4月20日以后的茶，
当地人不叫“碧螺春”，叫“炒青”。
碧螺春等级的具体划分：
1.上品：绳细长，卷曲成螺状，覆多毛，银绿色隐，色泽鲜润，清香嫩滑，滋味甘甜爽口，汤色清亮，叶嫩均匀，芽多。在鲜叶的选取上，由碧螺春茶的一芽炒至一叶，改为单芽。
2.二级：绳细长，卷成螺形，浑身皮毛，银绿色，清香淡雅，甜味十足，清新爽口，回味悠长，叶嫩均匀，为碧螺春中的上品。
3.一级：绳尚细长，卷曲成螺，披白毛，均匀，嫩香，滋味鲜醇，汤色绿亮，底部叶嫩、绿、亮，由一芽一叶炒制而成，素有“一嫩(芽叶)三鲜”(色、香、味)之称。
4.级：卷曲如螺，白毛外露，银绿色，隐绿色，叶嫩。冲泡后，茶的味道慢慢舒展，上下飞舞。茶叶呈银绿色，芳香扑鼻，清凉甘甜，清新爽口。
5.三级：绳细长，卷成蜗牛状，披有皮毛，银绿色而隐，清香淡雅，充满甜味，清新爽口，回味悠长。它是办公室和家庭日常茶的首选。
6.特级：炒青价格低，制作期在4月份左右，即雨前茶。这种茶比早春的茶味道稍浓，耐泡。
7、一级炒绿茶：形状仍为螺蛳，色泽深绿。它还是完整的，有一点绿色的壳碎片，口感纯正，汤色黄绿色，叶底嫩而不均匀，略带绿色，略呈深绿色。
拓展知识面：碧螺春如何看品质？
1.看这颜色
碧螺春虽然属于绿茶，但并不代表茶色越绿品质越好。品质好的“碧螺春”，外观银白色、绿色，油润有光泽。假碧螺春有黑、绿、蓝、暗沉。
2.看外表
一个好的碧螺春茶是细长的形状，卷曲成蜗牛，覆盖着白色的绒毛和银绿色。如果是劣质碧螺春，那么它的绒毛会是绿色的，因为添加了色素。
3.闻到香味
碧螺春属于非发酵茶，香气非常幽静浓郁，还带有淡淡的花果清香。如果想鉴别碧螺春的好坏，可以仔细闻它的香气来辨别。
4.享受茶汤
除了以上色、貌、香三种鉴别方法，我们还可以通过看碧螺春的茶汤来辨别。品质好的碧螺春，用开水冲泡后，茶汤色泽翠绿明亮。如果茶汤呈黄绿色或深色，说明是假冒伪劣碧螺春。
5.尝
最后，还有一种鉴别碧螺春的方法，那就是品尝茶汤的味道。好的“碧螺春”口感醇厚甘甜，清新爽口，回味悠长。相反，如果喝起来有甜味，就不是好的“碧螺春”茶。
以上是边肖今天的分享，希望对大家有所帮助。
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