啤酒屋是干啥的, 啤酒屋是干什么用的?我们来看看吧!
啤酒屋又称精酿啤酒屋,是一种专营啤酒的酒馆。中国的啤酒市场很大。随着新一代消费者消费观念的改变,传统工业啤酒的地位逐渐下降,精酿啤酒成为行业新的出路。啤酒屋是一种经营精酿啤酒餐饮的新型餐厅。
精酿啤酒屋主要针对对啤酒品质和口感有较高追求的年轻消费者。它提供用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造的精酿啤酒。装修风格或简约时尚,或柔情复古,目前深受年轻人喜爱。
选择来啤酒屋的人属于文化水平比较高,对生活品质有要求,愿意尝试新鲜事物。减压和社交是啤酒屋的优势,其实和日式居酒屋没太大区别,只不过在中国,这些啤酒屋更街头,更江湖。
适合现在流行的中国风。放眼望去,啤酒屋的装修很漂亮。与喧闹的酒吧不同,啤酒屋的氛围以温馨舒适为主,自身的很多装饰让人不自觉地卸下铠甲。除了这些外在的,一件事是不会被忘记的,而且永远记在心里。
里面有抓住人心的东西。
知识扩展
如何开一家精酿啤酒屋?
很多朋友看好精酿啤酒项目,想开一家啤酒屋,但是不太了解怎么开啤酒屋。以下是开啤酒屋的步骤:
1.首先要了解当地的政策。经营一个小的精酿啤酒屋还是比较简单的,只要办理营业执照、食品流通许可证、卫生许可证等手续。如果要开一个小的精酿啤酒工厂模式,手续会比较麻烦。
2.确定商业业态。精酿啤酒屋虽然主要卖精酿啤酒,但是餐饮也很重要。餐饮会吸引大量顾客消费,从而带动精酿啤酒的销售。
常规的有精酿啤酒+烧烤、精酿啤酒火锅、精酿啤酒+小吃、精酿啤酒+海鲜、精酿啤酒+西式简餐、精酿啤酒自助餐等等。
3.选择一个合适的店面对于啤酒屋的经营来说是非常重要的。如何选择取决于选择的商业业态,然后根据确定的商业业态考虑店面位置、店面大小、租金、消费者定位等因素。
同时还要考虑精酿啤酒设备的位置、装修风格等因素。
4.办理相关经营手续,包括营业执照、食品流通许可证、卫生许可证、从业人员健康证等。
5.购买精酿啤酒设备时,精酿啤酒的质量要适合当地消费者的消费习惯。
6.做好店面装修。
7.正式开店。开店之初,就要通过线下渠道和线上渠道的结合来推广啤酒屋。在经营过程中,还要注意促销活动,吸引顾客消费。
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