四川腊肠和广式香肠哪个好， 四川香肠和广式香肠哪个好？让我们看看边肖今天的分享。
四川香肠和广式香肠哪个好？看个人口味了。毕竟不同地区的人口味不同。有的人喜欢吃广东香肠，味道香甜，香味浓郁，油多，有的人喜欢吃四川香肠，味道辛辣，舌头略麻。这很正常。
一般来说，广东和一些广西地区可能更喜欢吃甜的广式腊肠；川渝的朋友更喜欢麻辣的四川香肠。
扩展知识：四川香肠和广式香肠有什么区别？
1、口味不同
广式腊肠比较甜，有一点酒味，适合做清淡口味的菜。川味香肠就不一样了，而且因为地域气候的原因，川味香肠麻辣鲜香，口感丰富，刺激味蕾。四川潮湿，吃辣有助于驱寒祛湿。
2.不同的原材料
四川香肠和广式香肠都是用猪肉和肠衣做的，但是在配料上，广式香肠在制作过程中会添加蔗糖，除了糖之外，还会添加高度白酒。川肠拌肉时，加入辣椒粉和花椒粉。
加入油炸辣椒和花椒的粉末是很重要的。
3、饮食不同
广式香肠不是熟香肠，所以吃的时候需要煮熟，特别适合和蔬菜一起炒或者做煲仔饭。四川香肠也是生的。吃的时候可以煮或者蒸，切片吃。这是一道极好的开胃菜。
以上是边肖今天的分享，希望对大家有所帮助。
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