卤大肠头的做法及配料, 大家好,下面小编给大家讲解一下。许多人仍然不知道如何炖大肠和配料。以下是详细的解释。现在让我们来看看!
1.材料:大肠4头,嫩姜丝50克,廖排骨浓缩卤汁一包。
2.将猪大肠的脂肪剥掉,翻过来,用筷子夹住,将大肠的一端向后推,直到看到另一端,然后取出筷子。
3.用盐和面粉擦两遍,然后用清水洗净,放入沸水中煮5分钟左右,取出后用冷水洗净备用。
4.加入廖排骨浓缩卤汁烧开,再加入方法1的大肠,小火腌制2小时左右,捞出切成块,然后倒入少许卤汁。
5.吃的时候加一点嫩姜味道更好。
以上讲解了红烧大肠头的做法和食材。本文到此结束,希望能给大家带来帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。
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