淮安特产小吃方便带的， 大家好，下面小编给大家讲解一下。很多人不知道淮安特色小吃的方便。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
码头羊肉汤，淮安茶馆，水扎猪蹄，无骨爪，平桥豆腐，竹坝鱼煎饺。
1.码头羊肉汤：是江苏省淮安市淮阴区码头镇的传统地方名菜。由特殊烹饪制成，一半汤一半肉，汤和肉都很漂亮。汤看起来稀，舀起来稠，吃起来粘稠，吞咽时滑下，具有独特的鲜、美、香和爽口的味道。肉香脆而不散，
入口即化，回味无穷。
2.淮安茶馆：是淮扬菜中的名菜。在满汉全席前六分中，淮安茶馆排名第五。作为清朝的贡品，淮安茶馆的声誉和地位显赫。
3.涟水铁蹄：是涟水县特产，已有100多年历史。色泽红亮，鲜香可口，咸辣可口。三餐美味，四季皆宜。
4.去骨棕榈翅：煮熟的鸡爪和鸡翅，去骨并浇上新鲜的肉汁。此菜外形完整，翅肥掌脆，鲜美爽口，味道鲜美。
5.平桥豆腐：是江苏淮安的名菜。切成一致的菱形块，用鸡丁、蘑菇丁和香菜沫来提神鲫鱼脑。平桥豆腐经济实惠，味道鲜美，不油腻，而且清肺。
6.猪排鱼锅贴：用塌锅蘸鱼汤。鱼肉鲜美、鲜嫩，汤饼酥脆，让品尝者赞不绝口。
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